Ingredientes:
150g de chocolate ao leite picado
1/4 de xícara (chá) de leite desnatado
9 biscoitos champagne
9g de raspas de chocolate para decorar
Calda
1/4 de xícara (chá) de água
1 colher (chá) de essência de rum
1 colher (sopa) rasada de açúcar light
Modo de Preparo
Derreta o chocolate em banho-maria até que fique liso e brilhante. Aos poucos, adicione o leite, misturando bem. Se necessário, volte ao banho-maria para ficar homogêneo. Reserve até esfriar completamente. Em pratos de sobremesa, intercale camadas de biscoito umedecido na calda e creme de chocolate. Finalize com as raspas. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.
Calda
Misture os ingredientes e utilize.